Πώς διαλέγουμε το κρασί

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ - ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ

Γράφει η Ανθοπούλου-Κελεσίδου Μαρία

Δ

Διαβάζουμε  τις ετικέτες των κρασιών.

Ακόμη και αν δεν είστε ειδική στην επιλογή κρασιού, προσπαθήστε να ανακαλύψετε...αυτό που θα σας αρέσει...

Κάθε κρασί έχει την δική του ταυτότητα ...

Είναι θέμα γούστου η επιλογή του...

• Λευκό ή κόκκινο
• Ποικιλία σταφυλιού
• Από ποια περιοχή είναι
• Παλαιωμένο ή φρέσκο
• Ξηρό, γλυκό ή ημίγλυκο
• Ο βαθμός αλκοόλης

Προσπαθήστε  να συνδυάσετε το κρασί ανάλογα με το φαγητό. Είναι ένα ενδιαφέρον παιχνίδι ο συνδυασμός. Το φαγητό είναι ο βασικός παράγοντας στην επιλογή του κρασιού.

• Λευκό κρέας και ψάρια, με λευκό και ροζέ κρασί.
• Κόκκινο κρέας με ερυθρό κρασί.
• Τα γλυκά κρασιά ταιριάζουν με φρούτα και γλυκά.

Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών. Ξεκινήστε να δοκιμάζεται, ώσπου να βρείτε αυτή που σας ταιριάζει.

Καλό κρασί είναι αυτό που θα καλύψει τις γεύσεις σας.

«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου»

Στην υγειά σας.....