Η καλοκαιρινή μας διατροφή
ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ -
ΠΕΡΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Παρασκευή, 19 Ιούνιος 2009 18:51
μας να διατηρήσουμε ως έχει και την υγεία μας να θωρακίσουμε όσο μπορούμε καλύτερα. Καταρχάς επειδή όπως ήδη αναφέραμε η θερμοκρασίες το καλοκαίρι είναι υψηλές αυτό έχει σαν αποτέλεσμα αφενός να αφυδατωνόμαστε πολύ πιο εύκολα μιας και το σώμα μας για να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του αποβάλλει υγρά και αφετέρου να διαταράσσεται η ισορροπία των υγρών και των ηλεκτρολυτών του οργανισμού μας η οποία θα πρέπει να αποκαθίσταται. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα νερού. Όταν διψάμε ο οργανισμός μας έχει ήδη αφυδατωθεί για αυτό θα πρέπει να φροντίζουμε τη συνεχή του ενυδάτωση από πριν. Τα αναψυκτικά και ο καφές δεν αποτελούν λύση μιας και προκαλούν επιπλέον αφυδάτωση κυρίως λόγω της ζάχαρης αλλά και της καφεΐνης που περιέχουν. Μεγαλύτερη πρέπει να είναι και η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και χυμών γιατί περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες νερό και συμβάλλουν στην ενυδάτωση του σώματος. Επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία χρειαζόμαστε το καλοκαίρι μιας και η έλλειψη τους σε συνδυασμό με την απώλεια ηλεκτρολυτών οδηγεί σε κόπωση, πονοκεφάλους και αδυναμία. Ας μην ξεχνάμε ότι φρούτα και λαχανικά παρέχουν σε αφθονία στον οργανισμό αντιοξειδωτικά συστατικά απαραίτητα για την προστασία του δέρματος ειδικά το καλοκαίρι που η ηλιοφάνεια και η έκθεση στον ήλιο είναι σαφώς μεγαλύτερη. Αποφεύγουμε τα βαριά φαγητά και τρώμε μικρά και συχνά γεύματα. Η μεγάλη ποσότητα τροφής αυξάνει απότομα τη θερμοκρασία του σώματος ενώ τα μικρά γεύματα τη διατηρούν πιο σταθερή. Μπορούμε να μαγειρεύουμε πιο ελαφριά χρησιμοποιώντας λιγότερο λάδι και να αποφεύγουμε τα τηγανητά όπως επίσης και τις πολλές σάλτσες. Σίγουρα το ψητό ψάρι και τα θαλασσινά προτιμώνται ειδικά εάν βρισκόμαστε σε μέρη που μπορούμε να τα προμηθευτούμε άνετα και πάντα συνοδεύουμε το γεύμα με άφθονη σαλάτα εποχής. Κατά την καλοκαιρινή περίοδο λόγω αλλαγής των συνηθισμένων ρυθμών της καθημερινότητας αλλά και λόγω διακοπών αλλάζουν και τα ωράρια μας. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείπονται γεύματα. Το καλό πρωινό είναι απαραίτητο ενώ στο μεσοδιάστημα των γευμάτων τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά τα sorbet φρούτων και οι δροσιστικές κομπόστες αποτελούν ιδανική λύση. Αυξάνουμε ελαφρώς την πρόσληψη αλατιού μιας και μπορεί μεν να αυξάνει το αίσθημα της δίψας αποτρέπει όμως τη μεγάλη αποβολή νερού και κατά συνέπεια των υγρών του σώματός μας. Εάν όμως συνηθίζουμε να τρώμε αρκετό αλάτι γενικά δεν χρειάζεται να προσθέτουμε περισσότερο το καλοκαίρι. Προσοχή χρειάζεται όσο αφορά και το αλκοόλ .Τα γλυκά ποτά και τα κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα θερμιδογόνα ενώ παράλληλα επιταχύνουν την μέθη λόγω της ζάχαρης που περιέχουν. Η κατανάλωση μπύρας και δροσερού λευκού κρασιού αποτελούν ιδανική λύση αρκεί φυσικά να υπάρχει μέτρο. Παράλληλα μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τον ελεύθερο χρόνο, που έχουμε στις διακοπές μας και να αυξήσουμε τη φυσική μας δραστηριότητα. Το κολύμπι που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των διακοπών είναι η άσκηση με την οποία καταναλώνουμε τις περισσότερες θερμίδες. Επίσης οι ασκήσεις μέσα στη θάλασσα είναι πολύ ευεργετικές καθώς συμβάλουν στη σύσφιξη του σώματος και στη μείωση της κυτταρίτιδας. Ακολουθώντας συμπερασματικά κάποιες μικρές συμβουλές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορούμε να χαρούμε την περίοδο αυτή της χαλάρωσης και της ξεκούρασης χωρίς ωστόσο να ξεχνάμε το σώμα μας και την υγεία μας. Άλλωστε το καλοκαίρι για να απολαύσουμε ότι μας προσφέρεται δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο παρά μόνο καλή διάθεση. Γιατί λοιπόν να μην έχουμε και ένα σώμα υγιές και όμορφο όταν αυτό μας την κάνει ακόμη καλύτερη;
